自然栽培もち米 モチヒカリ(玄米)1.5kg(1升)

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宇宙米 もち米

宇宙農民が宇宙農法で、ていねいに心を込めて育てたモチヒカリ(玄米)

お申込みいただいてから籾摺り・精米をし、1週間以内に発送させていただきます。

宇宙米とは、宇宙農民が作った、水と土とお日さまだけでできたお米。
無農薬・無化成肥料・手植え・手除草・天日干しのお米です。

八ヶ岳地域はお米の全国食味ランキングでも最高の特Aを毎年獲得しているおいしいお米のできる場所 。
神聖な山々に囲まれ、空気は澄み渡り、寒暖差が大きいことでお米がおいしくなる。そんな八ヶ岳南麓で自然栽培で丁寧に宇宙米を作っています。


【低温精米】
宇宙米はおいしく召し上がっていただけるよう、ご注文いただいてから籾摺り・精米をしています。
玄米は籾摺り機を2回通し、なるべく籾が混ざらないように気をつけています。
白米の場合、一般的な精米機ではスピード優先で玄米を入れるとすぐに白米が出てきますが、作業効率が良い反面、温度が上がりすぎてお米の食味が落ちてしまいます。
宇宙米は昔ながらの循環式精米機を使用し、低温でゆっくりと精米しています。